Ingredienser
Slik gjør du
Forberedelse:
- Skjær paprika i grove terninger og brokkoli i små buketter.
- Skjær løken i tynne båter, skjær hvitløken i tynne skiver, og skjær sukkerertene i 3 biter hver.
- Skjær flankesteaken i tynne strimler, og dryss salt og pepper over dem.
Wok:
- I en wok stekes flankesteaken i litt olje i 1-2 minutter.
- Fjern kjøttet fra wokken, og tilsett deretter litt mer olje i wokken.
- Stek paprika, brokkoli og løk i noen minutter, før hvitløken stekes med i et par minutter.
- Fjern grønnsakene fra wokken.
- Ha kokosmelk, peanøttsmør, soyasaus, Maggi, brunt sukker, chiliflak og løkpulver i wokken, og varm blandingen godt mens du rører. Sausen skal ikke koke, men bare varmes opp slik at peanøttsmøret kan smelte helt.
- Smak til sausen med limesaft.
- Vend så kjøttet, de stekte grønnsakene og sukkerertene i sausen, og varm alt godt opp. Da er retten klar til servering.
Tips:
Retten er veldig god sammen med for eksempel ris eller nudler.
Mørk soyasaus og Maggi Arome kan byttes ut med vanlig soyasaus, men retten kommer best til sin rett med mørk soyasaus og Maggi Arome.