Spatchcock Kylling Paa Gasgrill Opskrift 1

Spatchcock Kylling Paa Gasgrill Opskrift 2

Spatchcock kylling med grønnsaker

Del oppskriften:

Spatchcock kylling er både en enkel og smart måde å tilberede kylling på. Tilberedningen blir nemlig jevn, samtidig som kjøttet blir deilig mørt. I denne oppskriften viser Mads Niemann hvordan du griller en spatchcock kylling på gassgrillen, og for å få enda mer smak kombinerer vi kyllingen med noen lekre grønnsaker. Grønnsakene kan selvfølgelig byttes ut med de grønnsakene du liker best, men vi kan absolutt anbefale denne kombinasjonen av squash, poteter og vårløk.

texture Gassgrill
restaurant_menu Hovedrett

Ingredienser

Slik gjør du

Forberedelse:

Start med å blande marinaden til kyllingen.
Kutt ryggraden av kyllingen og legg den i en stor frysepose sammen med marinaden. Masser marinaden godt inn i kyllingen og la den marinere i et par timer eller i kjøleskapet over natten.
Kutt av endene og toppen av vårløken.

Grill:

Varm opp grillen til ca. 200 °C med indirekte varme.
Ha litt olivenolje i bunnen av din drop-in panne og tilsett alle grønnsakene her.
Press kyllingen flat, legg den oppå grønnsakene og sett pannen inn i grillen over indirekte varme. La det stå til kyllingen når en kjernetemperatur på 75 °C.

Servering:

Server kyllingen sammen med grønnsakene.

Skriv ut oppskriften