Denne himmelske sjokoladesoufflé er en perfekt dessert hvis du elsker sjokolade – og hvem gjør ikke det? Vi baker sjokoladesouffléen på grillen ved hjelp av våre smarte souffléskåler, som også fungerer som serveringsskåler. Enklere blir det nesten ikke.
texture
Gassgrill
restaurant_menu
Dessert
Ingredienser
Slik gjør du
Kjøkken:
Smelt smør og sjokolade over lav varme. La det avkjøles.
Pisk eggeplommene inn én og én.
Tilsett maisstivelse.
Pisk eggehviter og sukker lett sammen. Tilsett eddik og pisk til marengsmassen danner myke topper.
Rør litt av marengsmassen inn i sjokolademassen, og vend det forsiktig sammen. Vend sjokolademassen ned i resten av marengsmassen.
Smør souffléskålene med smør i en oppadgående bevegelse fra bunnen til kanten. Dette får sjokoladesoufflémassen til å heve seg fint. Dryss med litt melis i et jevnt lag på innsiden.
Fordel soufflémassen i skålene med ¾ fyll.
Grillen:
Forvarm grillen til 180 °C.
Sett skålene på grillristen og bak dem i ca. 12-15 minutter.
